Вторник , 28 сентября 2021


Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

Брокколи с яйцом на сковороде — простой и быстрый в приготовлении рецепт. Это очень легкий способ приготовить сытный и вкусный завтрак себе и своим близким.

Попробуйте — вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Хотите что-то новенькое и полезное на завтрак? Тогда смотрите, как приготовить брокколи с яйцом и сыром на сковороде. Подавайте этот своеобразный омлет горячим, присыпав мелко нарубленной зеленью (зеленым луком, петрушкой, укропом).

Если вы не переварите брокколи, то сохраните в ней большинство полезных веществ. В этом овоще содержится очень много витаминов, минералов и других веществ, которые улучшают иммунитет, работу ЖКТ, укрепляют кости, способствуют правильному развитию организма детей.

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Закуски / Омлет
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 200 грамм (свежая или замороженная);
  • Яйца куриные — 4 штуки;
  • Молоко — 70 миллилитров (любой жирности);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Масло сливочное — 70 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сыр твердый — 50 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Брокколи с яйцом и сыром на сковороде»

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

1. Свежую брокколи промойте, порежьте на небольшие части и сварите до полуготовности в подсоленной воде. Если используете замороженную капусту, то бросьте ее в кипящую воду на минут 5-6. Важно не переварить брокколи, чтоб не потеряла свой замечательный вкус. После перекладываем капусту на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вода.

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

2. В глубокую миску осторожно, чтобы не попала скорлупа, разбейте яйца. С помощью венчика или миксера взбейте их до однородной массы. Влейте в яичную смесь молоко, посолите и добавьте специи, перемешайте.

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

3. Лук очистьте от шелухи и помойте в проточной воде. Нашинкуйте его не слишком широкими полукольцами. Бланшируйте лук в разогретом сливочном масле на слабом огне до легкой золотистости.

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

4. К золотистому луку добавьте брокколи, помешивая, бланшируйте все вместе несколько минут на слабом огне. При необходимости присолите.

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

5. К брокколи с луком влейте яично-молочную смесь и присыпьте сверху заранее натертым на средней терке твердым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте минут 10. Брокколи с яйцом и сыром на сковороде готова! Приятного аппетита!

как пожарить БРОККОЛИ на сковороде — просто и вкусно�� Лучший рецепт!

Смотрите также

Омлет в пароварке

Всем поклонникам здоровой и полезной пищи я бы рекомендовала приобрести пароварку. В ней все блюда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *