Манты с тыквой и курдючным салом
Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда.
Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом!
Описание приготовления:
Для приготовления мантов с тыквой и курдючным салом приготовьте тесто пельменное, тонкое и эластичное: оно идеально подходит для мантов. Обязательно добавляйте курдючное сало, без него эффект будет не тот. Оно из оригинальной рецептуры, и именно курдючное сало делает манты особенными.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
Ингредиенты:
- Тыква — 400 грамм;
- Курдючное сало — 150-200 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Специи — по вкусу;
- Мука — 800-1000 грамм;
- Вода — 2 стакана;
- Яйца — 1-2 штук.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Манты с тыквой и курдючным салом»
Тыкву мелко порежьте кубиками.
Вот так, например.
Лук почистите, его должно быть чуть меньше, чем тыквы.
Тоже мелко порежьте.
Тыкву с луком перемешайте, добавьте специи.
Курдючное сало порежьте кубиками. Добавьте к тыкве и луку.
Замесите из муки, воды, яиц и (немного) соли обычное пельменное тесто. Разрежьте на части, раскатайте и выложите по чайной ложке начинки.
Налепите манты, отправьте их вариться в пароварку минут на 30.
Готовые манты с курдючным салом подавайте с пылу с жару, посыпав паприкой. Приятного аппетита!
