Манты из рубленого мяса

Сытные, вкусные манты с сочным мясом — вот, что понравится всем любителям мясных блюд! С рецептом мант из рубленого мяса вы приготовите их просто и без особых трудностей!

Описание приготовления:

Манты — это одно из излюбленных блюд Азии, как далекой, так и средней. Хотя, манты напоминают пельмени, тесто для них должно быть немного другим. Да и сами они больше напоминают мешочки с мясом, а внутри обязательно должен быть еще и бульон. Кушать их лучше целиком. Для приготовления мантов из рубленого мяса можно использовать не только свиную прослойку, но и немного сала или просто свинины. Фарш должен получиться не очень жирным. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Манты

Ингредиенты:

• Говядина — 0,5 килограмма;
• Свиная прослойка — 0,5 килограмма;
• Лук — 400 грамм;
• Специи — по вкусу;
• Мука — 700 грамм;
• Вода — 1 стакан;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Манты из рубленого мяса»

Яйцо разбейте в муку. Можно готовить и без яйца, кстати.

Немного добавляйте воды, замешивая тесто.
Растворите соль в воде (столовую ложку) и добавьте к тесту. Оно должно быть легким, к рукам не прилипать.

Пока тесто стоит, рубим мясо и сало.

Мелко режем лук.

Мясо смешиваем с луком, солим и перчим. Добавьте зиру — это отличная приправа.

Начинаем лепить манты. Раскатывайте лепешки и выкладывайте начинку.

Я лепила конвертом. Сначала одни края зажимаем.

Потом другие. Получается похоже на четырёхугольник.

Манты лучше всего варить в пароварке или мантоварке. Минут 40. Если нет пароварки — просто в кастрюле как пельмени.

Готовые манты из рубленого мяса подаем с хреном или горчицей. Можно без гарнира. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШИЕ МАНТЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ! РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! / DELICIOUS DUMPLINGS