Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Котлеты из курицы и кабачков – это не только вкусно и сытно, но и полезно. Порадуйте свою семью, приготовив котлеты из курицы и кабачков по этому рецепту.
Описание приготовления:
Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо будет вкусным даже в холодном виде, если подать его с каким-нибудь соусом. Ну, а горяченьким, да с каким-нибудь вкусным гарниром — просто прелесть. Итак, рассказываю, как приготовить котлеты из курицы из кабачков!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 грамм;
- Кабачки — 500 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Зелень — 50 грамм (укроп, петрушка, лук);
- Манка, сухари или мука — 1-2 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Котлеты из курицы и кабачков»
1. На крупной терке натираем кабачки.
2. Измельчаем зелень с помощью блендера.
3. В куриный фарш вбиваем яйца, добавляем кабачки и зелень. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Кабачки дадут сок, поэтому , если фарш получится слишком жидким , можно добавить 1-2 ложечки муки, манки или панировочных сухарей.
4. Из полученного фарша смоченными водой руками лепим котлеты.
5. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем с обеих сторон на слабом огне, пока на поверхности не образуется аппетитная румяная корочка.
6. Котлеты из курицы и кабачков готовы! Подавать их можно с картофельным пюре, рисом и т.д. Приятного аппетита!
