Суббота , 24 февраля 2024


Блинчики на сыворотке с яйцами

Основой для блинов может стать любой кисломолочный продукт. Этот рецепт о том, как сделать блинчики на сыворотке с яйцами.

Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами — это достойная альтернатива более дорогому молоку. Блины получаются очень мягкими и могут быть использованы для любых видов начинки.

Назначение: На завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сыворотка
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 литр;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Мука — 700-800 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Сахар — 50-100 грамм;
  • Растительное масло — 5 ст. ложек.

Количество порций: 30

Как приготовить «Блинчики на сыворотке с яйцами»

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку необходимо вбить 3 яйца. В качестве экономии можно, конечно, обойтись и двумя.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 2

2. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Если рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами используется для несладкой начинки, то достаточно всего 1 столовой ложки сахара. В случае со сладкой — увеличить можно до 100-150 грамм.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 3

3. Венчиком или миксером взбить массу до растворения сахара и появления небольших пузырьков. При желании можно добавить в тесто щепотку ванилина для более насыщенного аромата.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 4

4. Добавить щепотку соды и влить около 800 миллилитров сыворотки. Гасить соду в данном случае не нужно, сыворотка это сделает сама.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 5

5. Тщательно перемешать массу.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 6

6. Чтобы блины не прилипали к сковороде, необходимо добавить растительного масла.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 7

7. В несколько этапов добавить заранее просеянную муку.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 8

8. Как следует перемешать, не допуская образования комочков. Чтобы блинчики на сыворотке с яйцами в домашних условиях получились тонкими, тесто должно быть довольно жидким.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 9

9. Осталось очень хорошо разогреть сковороду и налить тесто.

Блинчики на сыворотке с яйцами - фото шаг 10

10. Готовые блины можно смазать небольшим количеством сливочного масла и подавать с любимой добавкой или начинкой.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА СЫВОРОТКЕ

Смотрите также

Оладушки на кефире без соды

Румяные, пышные, невероятно вкусные оладушки сделать совсем несложно. Сегодня расскажу, как приготовить оладушки на кефире …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *