Морковные котлеты как в детском саду
Предлагаю приготовить морковные котлеты как в детском саду. Вкусные, нежные, особенно хороши со сметаной! Побалуйте себя или свою малышню.
Описание приготовления:
Я очень любила это блюдо в детском саду. Теперь и мои малыши уплетают их в саду за обе щеки. Поэтому я приловчилась их готовить сама, чтобы баловать свою семью не только вкусной, но и полезной пищей. Подавать такие котлеты лучше со сметаной или сладким соусом. Любите морковь? Непременно попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Морковь — 500 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сахар — 1,5 ст. ложки;
- Крупа манная — 30 грамм;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Молоко — 200 миллилитров;
- Сухари для панировки — 50 грамм;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Морковные котлеты как в детском саду»
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь очистите, натрите на крупной терке и переложите в кастрюльку или сотейник.
Добавьте молоко, сливочное масло, соль и сахар.
Все перемешайте.
Тушите на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая до готовности моркови и испарения жидкости. Переложите готовую морковь в тарелку и дайте ей немного остыть.
Затем добавьте яйцо, муку и манку.
Все перемешайте и дайте постоять 20 минут.
Теперь возьмите немного морковного фарша, сформируйте руками котлету и обваляйте ее в сухарях. Получившиеся котлеты выкладывайте на раскаленную с маслом сковороду.
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Морковные котлеты как в детском саду готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Можно приготовить такие котлеты в духовке, получится намного полезнее, особенно если вы готовите для деток.
