Котлеты с зеленью
Очень вкусные, полезные и ароматные котлетки. Готовятся очень легко и просто. Не сомневаюсь, что рецепт котлет с зеленью вам понравится!
Описание приготовления:
Хочу предложить вам попробовать рецепт приготовления котлет с зеленью. Небольшое добавление рубленной зелени к классическому рецепту котлет, придаст этому всем известному блюду некоторую изюминку. Котлеты получатся ароматными, сочными и вкусными. Рассказываю, как приготовить котлеты с зеленью и, надеюсь, что у вас они получатся как в хорошем ресторане. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш любой — 500 грамм;
- Зелень укропа, петрушки — 75 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Лук репчтаый — 1 штука;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Майонез или сметана — 1-2 ст. ложек;
- Манная крупа — 2-3 ст. ложек;
- Растительное масло для жарки — 50-75 миллилитров.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Котлеты с зеленью»
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
К фаршу добавляем нарезанный лук, вымытую и нарезанную зелень.
Вбиваем яйцо и добавляем майонез или сметану. Если ваш фарш жидковат — сметаны возьмите поменьше.
Добавляем манку,соль и черный перец. Другие специи не рекомендую — зелень даст достаточно аромата.
Теперь хорошо вымешиваем фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Отставляем фарш минут на 15-20. За это время и манка набухнет, и соль растворится.
Перемешиваем фарш еще разочек и делим на небольшие порции из которых формируем котлеты. Руки рекомендую смазать растительным маслом. Жарим котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде.
