Джем из кабачков с лимоном

Кабачок — на первый взгляд невзрачный овощ, обладающий пресным вкусом. Но он великолепен в самых разнообразных блюдах, от закусок до десертов. Готовим джем из кабачков с лимоном.

Описание приготовления:

Джем из кабачков вкусный и неординарный десерт, который готовится очень просто и быстро. При этом стоит буквально копейки. Пригодится он и в качестве начинки для пирогов и пирожков, а также на перекус с кусочком булки и чаем. Из указанных ингредиентов получается одна баночка емкостью 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Фрукты / Лимон
Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм;
• Сахар — 250 грамм;
• Лимон — 0,5 штуки;
• Вода — 50 миллилитров.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Джем из кабачков с лимоном»

Подготовьте ингредиенты для джема из кабачков.

Кабачки помойте и натрите на терке. Молодые кабачки чистить не нужно. Старые обязательно очистите и удалите семена.

Сварите сироп для джема. В кастрюлю насыпьте сахар.

Налейте воду в кастрюлю с сахаром.

Доведите до кипения воду с сахаром и варите до полного растворения сахара.

Выложите в горячий сироп тертые кабачки, перемешайте.

Варите кабачки в сиропе 40-50 минут. Лимон помойте, удалите зерна и мелко нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте в джем.

Проварите джем с лимоном еще 5-10 минут и выключайте.

Вкуснейший джем из кабачков с лимоном и мятой