Рагу по-японски «Никудзяга»

Несмотря на сложное название, блюдо очень простое, диетическое, но очень вкусное! Это овощное рагу понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь в нем нет жареного, жирного и вредного!

Описание приготовления:

Название очень сложное, а блюдо простейшее — тушеное рагу из картошки, морковки и лука с добавлением кусочков куриной грудки. Очень вкусно, сочно, не вредно. Советую приготовить!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Картошка — 4 штуки;
• Куриная грудка — 200 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Вино белое — 2 ст. ложки (полусладкое);
• Вода — 300 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рагу по-японски «Никудзяга»»

Лук нарежьте перьями, картошку — кубиками, морковь — кружками, куриную грудку — произвольно.

Добавьте немного масла и обжарьте лук около 5 минут.

Добавьте курицу и обжарьте до изменения её цвета (около 7 минут).

Добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите.

Добавьте воды столько, чтобы овощи были покрыты, соевый соус и вино (идеально саке).

Когда вода закипит, накройте плотно фольгой. Сделайте в ней несколько проколов для выхода пара.

Сделайте огонь минимальным и тушите 30 минут. Затем подайте к столу.

Никуяга с лаймом и имбирём