Тас-кебаб

Рецепт приготовления мясного блюда с овощами вином и специями.

Описание приготовления:

Телятину промойте, нарежьте кубиками, а затем посолите и обжарьте на медленном огне, положим мясо в растительное масло.

После этого добавьте лук, нарезанный тонкими кольцами. Когда он станет мягче, засыпьте укроп, лавровый лист и нарезанные томаты. Все ингредиенты залейте водой (около 120 г) и тушите на слабом огне до готовности.

Проверяйте состояние мяса. Когда оно станет мягким, отправьте муку, которая разведена вином, после чего все надо тщательно перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом, и отправить в духовку на запекание.

Подавать Тас-кебаб лучше всего с картофельным пюре. Посыпьте блюдо зеленью петрушки.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

География кухни: Болгарская

Ингредиенты:

• телятина — 400 грамм;
• масло растительное — 60 грамм;
• лук репчатый — 200 грамм;
• помидоры — 100 грамм;
• вино красное — 40 грамм;
• мука пшеничная — 10 грамм.

Количество порций: 4

Жаркое домашнее по-Турецки…ТАС КЕБАБ/TAS KEBABI/Турецкая кухня