Вторник , 23 июля 2024


Пирожное «Ежики»

Пирожное

С выпечкой всегда возможна масса экспериментов. Одним из таких экспериментов я хочу поделиться с вами и предложить посмотреть, как приготовить пирожное «Ежики» в домашних условиях.

Описание приготовления:

Оригинальный и весьма простой рецепт пирожного «Ежики» знаком некоторым еще с детства. Аппетитные шарики могут быть не только с вишней, но и в шоколадом, например, или орехом. Вафельная крошка прекрасно завершает композицию вкусов. Это прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Пирожное / Ежики

Ингредиенты:

  • Яйцо — 5 штук (отваренное вкрутую);
  • Сливочное масло — 250 грамм;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Сода — 1 чайная ложка (гашеная );
  • Соль — 1 щепотка;
  • Мука — 0.5-1 стакана (сколько возьмет тесто);
  • Вафли — 200-250 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Какао — 2 ст. ложки;
  • Молоко — 4-5 ст. ложек.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Пирожное «Ежики»»

Пирожное

1. Основой в рецепт приготовления пирожного «Ежики» будет отварной желток. Предварительно сварите яйца вкрутую. Натрите на очень мелкой терке желтки и выложите их в глубокую мисочку.

Пирожное

2. Добавьте щепотку соли, сметану и немного сахара (буквально 1 ложку).

Пирожное

3. Тщательно перемешайте все до однородности. Соду погасите соком лимона или уксусом, добавьте в мисочку.

Пирожное

4. Размягченное сливочное масло добавьте в тесто, взбейте и постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите тесто. Оно не должно быть очень плотным, но и не липнуть к рукам.

Пирожное

5. Отщипывайте небольшой кусочек теста. В центр вложите начинку. В данном случае пирожное будет с вишней.

Пирожное

6. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Сформируйте шарики и выложите их на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Пирожное

7. Выпекаются шарики около 20 минут.

Пирожное

8. Теперь можно заняться шоколадной карамелью. В небольшую кастрюльку отправьте молоко, сахар и какао. Поставьте на огонь. Вафли измельчите в крошку.

Пирожное

9. Немного остывшее шарики опустите в карамель и обваляйте со всех сторон в крошке. оставьте до застывания. Угощайтесь!

ПИРОЖНОЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»/ԹՌՉՆԻ ԿԱԹ/BIRD’S MILK CAKE вкусный и простой рецепт от Inga Avak

Смотрите также

Ёжики с подливой

Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *