Картофельные пончики

Существует много рецептов пончиков или донатсов, но эти картофельные пончики такие вкусные, мягкие и ароматные… А ведь использовались самые простые ингредиенты. Смотрите, как их приготовить!

Описание приготовления:

В детстве пончики были самым любимым лакомством, пора научиться готовить их самому. Тем более, что рецепт несложный, а угощению будут рады и семья, и друзья.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 500 грамм;
• Картофель — 500 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Дрожжи сухие — 14 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Апельсин — 1 штука;
• Масло подсолнечное — по вкусу (для фритюра).

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельные пончики»

1. Отварите картофель, натрите на мелкой терке и дайте остыть.

2. Добавьте в картофельное пюре яйца, сахар, сухие дрожжи и постепенно всыпайте просеянную муку.

3. Добавьте предварительно растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Начинайте замешивать тесто.

4. Добавьте апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

5. Тесто вымесите до однородности. Отделяя небольшие кусочки, скатайте жгутики и, соединив их концы, сделайте «бублики».

6. Заготовки оставьте в теплом месте на кухне на 1 час, пока они не увеличатся вдвое.

7. Обжарьте пончики в горячем фритюре.

8. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, затем еще горячими обваляйте в сахарном песке и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Нежные и воздушные картофельные пончики