Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Приготовление буженины всегда требовало времени, мясо часами томили в духовке. Но если у вам есть мультиварка, приготовить это блюдо можно за час!
Читайте рецепт буженины в мультиварке с фото.
Описание приготовления:
В советские времена буженина считалась блюдом для торжественных случаев, ее не готовили каждый день. И это понятно, ведь приготовление буженины могло занять целые сутки! Но теперь, с появлением мультиварок, такой проблемы больше не существует. Вы можете радовать своих близких бужениной хоть каждый день. Блюдо это подается как в холодном, так и в горячем виде. Читайте, как приготовить буженину в мультиварке (я использовала мультиварку Philips).
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Буженина
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм (Лучше всего вам подойдет кусок свиной шейки.);
- Морковь — 100 грамм;
- Чеснок — 9-10 зубчиков;
- Соль, перец, специи и травы — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Буженина в мультиварке»
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Очищенную морковь нарежьте небольшими брусочками (длина брусочка примерно 3-4 см). Очищенные зубчики чеснока разрежьте пополам.
Мясо нашпигуйте морковью и чесноком. Для этого проткните мясо острым длинным ножом в разных местах, а затем засуньте кусочки овощей в надрезы. Следите за тем, чтобы со всех сторон мясо было равномерно нашпиговано.
Затем посыпьте мясо специями — солью, черным молотым перцем, паприкой и сушенными травами (я использовала розмарин, тимьян, укроп и базилик). Кладем мясо в мультиварку и выбираем режим «Мясо» на 30 минут.
После звукового сигнала отключите мультиварку. Буженина готова! Приятного аппетита!
