Суббота , 3 декабря 2022


Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки

Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки

Рецепт приготовления бифштекса с соусом из чеснока и петрушки. Этот пикантный соус можно подавать с любым мясом. Он также отлично сочетается с жареным картофелем, рисом и овощами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • говяжьего стейка — 650 грамм;
  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • оливкового масла — 1 ст. ложка;
  • зубчика чеснока — 1-2 штук;
  • пучок петрушки — 1 штука;
  • листьев орегано — 3 ст. ложки;
  • белого винного уксуса — 3 ст. ложки;
  • красного перца хлопьями — 1/8 чайных ложки;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. Хорошо приправить обе стороны стейка солью и перцем. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Готовить стейк от 5 до 8 минут с каждой стороны. Выложить стейк на разделочную доску, накрыть алюминиевой фольгой и дать постоять десять минут. Тонко нарезать стейк ломтиками.
  2. Между тем сделать соус. В кухонном комбайне измельчить чеснок. Добавить петрушку, орегано, уксус, красный перец, 1 / 4 чашки растительного масла, 2 столовые ложки воды и 1 / 2 чайной ложки соли. Перемешать. Подавать бифштекс с соусом.

Соус Чимичурри / Chimichurri sauce

Смотрите также

Бифштекс рубленый (говядина)

После того, как мой муж поел котлеты не из фарша, а из рубленного мяса, то …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *