Пирог с творогом без яиц

На десерт к чаю для всей семьи хочу предложить сделать чудесный пирог по мотивам знаменитого чизкейка. Сам процесс настолько прост, что даже ребенок справится, а вкус — фантастический. Рекомендую!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам классный вариант, как приготовить пирог с творогом без яиц. Нежнейшая начинка на хрустящем корже придется по вкусу и взрослым, и деткам. Подавать к столу пирог можно с ягодами или фруктами, а также любимыми сиропами или вареньем, например. Полезный, несложный и аппетитный десерт. Это то, что нужно точно добавить в кулинарную копилку!.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сливочное масло / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Крошка печенья — 2 стакана;
• Корица — 1 чайная ложка (по желанию);
• Сливочное масло — 120-140 грамм (растопленное);
• Творог — 500 грамм;
• Сметана — 1.5-2 стакана;
• Сахар — 1 стакан;
• Кукурузный крахмал — 2 чайных ложки;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с творогом без яиц»

1. Печенье (любое, которое есть под рукой) измельчите в крошку. Можно в блендере или просто молоточком, сложив печенье в пакет.

2. В крошку добавьте корицу, при необходимости можно добавить сахар.

3. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Выложите крошку в жаропрочную форму и разровняйте, чтобы получился корж. Пока готовите начинку, отправьте форму в морозилку.

4. В глубокую мисочку отправьте творог, сахар, ванильный экстракт, щепотку соли. Взбейте до пышности, всыпьте кукурузный крахмал, продолжая взбивать.

5. Небольшими порциями добавляйте сметану, перемешивая.

6. Выложите начинку на корж, разровняйте и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте не менее часа.

7. Хорошо остудите пирог сначала в форме, затем аккуратно снимите борта и оставьте еще на какое-то время. Приятного чаепития!

Пирог с творогом без яиц . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева