Четверг , 16 сентября 2021


Хлебный пудинг с соусом

У меня был позавчерашний хлеб, который уже не был такой мягкий, поэтому решил использовать его для десерта. Что в результате получилось? Записывайте рецепт, как приготовить хлебный пудинг с соусом.

Описание приготовления:

Такой пудинг можно сделать из свежего или уже немного полежавшего хлеба. Подойдет не только хлеб, а батон или булки. Используйте белый хлеб или ржаной, можно вовсе сделать микс. Можно добавить к нему сухофрукты, орехи, специи. Подавайте хлебный пудинг теплым, полив соусом и украсив шариком мороженого или сливочным сыром.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло / Яйца / Батон
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пудинг / Сладкое

Ингредиенты:

  • Хлеб — 480 грамм;
  • Молоко — 4 стакана;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Сливочное масло — 240 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Ваниль — 2 ст. ложки;
  • Корица — 1 ст. ложка;
  • Мускатный орех — 1 чайная ложка;
  • Изюм — 1 стакан;
  • Сахарная пудра — 1,5 стакана;
  • Желтки куриные — 2 штуки;
  • Виски — 0,5 стакана (можно заменить апельсиновым соком).

Количество порций: 8

Как приготовить «Хлебный пудинг с соусом»

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 1

1. Нарежьте хлеб ломтиками, затем каждый еще разрежьте квадратиками или порвите кусочками произвольной формы.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 2

2. В миске смешайте молоко, 120 грамм растопленного сливочного масла, яйца, ваниль.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 3

3. Добавьте к смеси корицу, мускатный орех, перемешайте.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 4

4. Хлеб выложите в большую миску, добавьте изюм и влейте молоко, смешанное с остальными ингредиентами, перемешайте и оставьте на время, чтобы хлеб впитал большую часть жидкости.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 5

5. Смажьте форму для запекания и выложите в нее размоченный хлеб.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 6

6. Отправьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 7

7. Удалите из духовки и оставьте на время, чтобы пудинг немного остыл.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 8

8. Тем временем в сотейник выложите масло и отправьте его на огонь.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 9

9. Добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 10

10. Снимите сотейник с огня и добавьте куриные желтки, перемешайте энергично венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 11

11. Взбивайте смесь венчиком и влейте виски.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 12

12. Сперва соус будет жидкий но по мере остывания он приобретет густую консистенцию.

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 13

13. Разрежьте еще теплый пудинг на части, полейте его соусом и украсьте шариком мороженого.

Нежнейший хлебный пудинг с лимонным соусом..необычный рецепт, чтобы удивить.

Смотрите также

Молочный пудинг для годовалого ребенка

Рацион малыша нужно обязательно расширять. Для этого отлично подойдет нежный и полезный молочный пудинг. Приготовьте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *