Хлебный пудинг из тыквы
Осень — пора сбора тыквы, самое время готовить из нее разные вкусные блюда. Предлагаю приготовить сладкий, ароматный хлебный пудинг с тыквой. Он понравится всем сладкоежкам и любителям блюд из тыквы.
Описание приготовления:
Отпразднуйте наступление осени и испеките вкусный и ароматный десерт с тыквой. Вы не хотите возиться с тестом? Есть выход, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить хлебный пудинг из тыквы. Готовится он очень легко и просто. Тыкву для пудинга можно запечь, а можно сварить. Если будете варить, обязательно максимально слейте отвар, чтобы пюре не было жидким.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Батон
Блюдо: Десерты / Пудинг
Ингредиенты:
- Батон плетенка — 1 штука;
- Тыква — 1 килограмм;
- Яйца — 3-4 штук;
- Сахар — 1 стакан;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Корица молотая — 1,5 чайных ложки;
- Имбирь свежий — 1 чайная ложка (натертый);
- Мускатный орех — 1 чайная ложка (молотый);
- Сливки 33% — 1 стакан;
- Молоко — 1 стакан;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 1
Как приготовить «Хлебный пудинг из тыквы»
В первую очередь разрежем тыкву и очистим её от сердцевины. Нарежем на куски и запечем в духовке до мягкости. Затем мякоть тыквы измельчим блендером в пюре. Нам понадобится 2 стакана пюре.
Плетенку нарезаем на кусочки или рвем руками.
Вбиваем в миску яйца, добавим соль.
И взбиваем буквально минутку.
Добавим сливки и молоко и опять взбиваем минуту-полторы.
Добавляем остывшее тыквенное пюре.
Добавляем сахар (обычный и ванильный), мускатный орех, корицу и натертый имбирь.
И тщательно перемешиваем до однородности.
Смазываем форму для запекания растительным или сливочным маслом и выкладываем кусочки плетенки. Можно добавить измельченные орехи, изюм.
И заливаем получившейся тыквенно-яично-сливочной смесью. Слегка пошевелим кусочки хлеба, чтобы смесь равномерно проникла между ними.
И оставим минут на 15, пусть кусочки хлеба пропитаются.
А затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Хотите получить запеченную корочку? Значит последние минут 10 запекаем только верх пудинга.
Готовый пудинг можно полить сиропом, заварным кремом или подать со взбитыми сливками.
