Легкое мороженое из ряженки

 

«Мороженое из ряженки?» — спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю!

Описание приготовления:

Рецепт этого мороженого настолько прост, что Вам без сомнения захочется попробовать его приготовить! А представьте, как будут рады детишки и взрослые! По вкусу мороженое больше напоминает классическое шоколадное. Как приготовить легкое мороженое из ряженки читайте в пошаговом рецепте.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Фуршет / Летние
Основной ингредиент: Молочные продукты / Ряженка
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Ряженка — 500 миллилитров;
• Шоколад темный — 80 грамм;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Сливки — 2 ст. ложки;
• Соль — щепотка.

Количество порций: 9-10

Как приготовить «Легкое мороженое из ряженки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

И классические формы для кексов.

Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Легкое мороженое из ряженки