Суббота , 3 декабря 2022


Джелато (итальянское мороженое)

итальянское мороженое

Приготовление сладостей в домашних условиях – процесс увлекательный. Хотите побаловать себя и близких натуральным аппетитным мороженым? Тогда не проходите мимо, и вы узнаете удивительный рецепт!

Описание приготовления:

Я расскажу вам классный способ, как приготовить Джелато (итальянское мороженое) без особых хлопот. В данном случае используется специальная мороженица, но вполне можно обойтись и без техники, просто чаще перемешивать массу, выложив ее в удобный контейнер. Какое ваше любимое мороженое? Джелато вы можете сделать с абсолютно любой начинкой, которая вам по душе. В данном случае – это фисташковое, которая я обязательно рекомендую попробовать!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Фисташки
Блюдо: Десерты / Мороженое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фисташки — 2 стакана;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Молоко — 3 стакана;
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
  • Сок лимона — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Джелато (итальянское мороженое)»

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 1

1. В кастрюле доведите до кипения воду. Выложите туда фисташки и проварите 2-3 минуты.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 2

2. После откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой. Очистите и обсушите как следует.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 3

3. Отправьте орехи, грамм 50 сахара и щепотку соли в чашу блендера. Измельчите до состояния однородной пасты. Этот процесс займет время, не торопитесь, чтобы получилась действительно нужная консистенция.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 4

4. В небольшом количестве молока растворите крахмал. Перемешайте как следует и отставьте пока в сторону. Оставшееся молоко налейте в небольшой сотейник и поставьте на огонь.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 5

5. Добавьте сахар. После закипания введите крахмал и проварите минуты 3. В итоге должна получиться такая консистенция, чтобы проведенная линия на деревянной ложке не растекалась (смотрите фото).

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 6

6. Соедините с ореховой пастой, перемешайте и добавьте сок лимона.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 7

7. Выложите массу в мороженицу. Дальше дело за техникой.

Джелато (итальянское мороженое) - фото шаг 8

8. Использование молока вместо сливок делает Джелато менее жирным, но при этом не менее вкусным! Приятного аппетита.

Ванильное джелато.Итальянское мороженое.

Смотрите также

Полезное домашнее мороженое

  Многие знают, как приготовить полезное домашнее мороженое. Достаточно смешать фрукты и ягоды с медом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *