Вторник , 28 сентября 2021


Мороженое для мороженицы

Настала жаркая пора, а значит стоит вспоминать прохлаждающие блюда. Думаю, что редкий человек откажется в такую погоду от мороженого. А если хотите удивить своих близких, то сделайте его сами дома.

Описание приготовления:

Особенно вам повезёт, если у вас есть специальное приспособление, которое сделает текстуру десерта невероятно мягкой. Ознакомьтесь с тем, как приготовить мороженое (для мороженицы). Вкус десерта можно выбрать любой, я же предлагаю оригинальный — имбирный. Просто пальчики оближете от такой вкуснятины!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Имбирь
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Сливки — 2 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Яичный желток — 8 штук;
  • Имбирь — 50 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мороженое для мороженицы»

Мороженое для мороженицы - фото шаг 1

Имбирь промойте и покрошите на мелкие кусочки.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 2

В кастрюлю влейте сливки с молоком. Добавьте имбирь и 0,5 стакана сахара.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 3

Доведите массу до кипения, постоянно её мешая. Оставьте массу на полчаса. Затем вновь её доведите до кипения на среднем огне.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 4

После второго закипания займитесь желтками. Взбейте их с оставшимся сахаром.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 5

Затем аккуратно влейте горячие сливки в желтки, постоянно перемешивая.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 6

Потом вновь поставьте молочную массу на небольшой огонь, постоянно мешая её.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 7

Через 5-10 минут крем должен загустеть до состояния сметаны.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 8

После этого крем перелейте в миску через сито, чтобы удалить все кусочки имбиря.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 9

Теперь остудите крем, поставив его на чашу со льдом. Не забывайте мешать.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 10

Перелейте будущее мороженое в мороженцу. Включите её, но выключите, когда масса станет по состоянию, как густая сметана.

Мороженое для мороженицы - фото шаг 11

Мороженое переложите в морозилку на 2-4 часа. Приятной дегустации!

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ | Мороженица Kitfort KT-1805

Смотрите также

Имбирное мороженое

  Удивительно вкусное имбирное мороженое домашнего приготовления содержит только настоящие, натуральные компоненты на основе молока …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *