Пятница , 14 июня 2024


Мармелад на пектине

 

Рецепт мармелада на пектине в домашних условиях. Мармелад на пектине — самый правильный мармелад. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Мармелад на пектине получается упругий, хорошо держит форму, не тает. Отличный десерт к чаю, который понравится всем!

Основной ингредиент: Сахар
Блюдо: Десерты / Мармелад / Сладкое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сок с мякотью — 550 грамм;
  • Сахар — 550 грамм;
  • Сироп глюкозы — 125 грамм;
  • Пектин яблочный — 12 грамм;
  • Лимонная кислота — 4 грамма
  • Вода — 4 грамма

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мармелад на пектине»

Мармелад на пектине - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Мармелад на пектине - фото шаг 2

Смешайте 50 грамм сахара с пектином.

Мармелад на пектине - фото шаг 3

В отдельной емкости растворите лимонную кислоту в воде.

Мармелад на пектине - фото шаг 4

В кастрюлю налейте сок с мякотью, добавьте сироп и оставшийся сахар.

Мармелад на пектине - фото шаг 5

На среднем огне доведите жидкость до 60 градусов.

Мармелад на пектине - фото шаг 6

Всыпьте сахар, который был смешан с пектином, быстро перемешайте.

Мармелад на пектине - фото шаг 7

Варите массу на среднем огне, постоянно помешивая. Постепенно доведите температуру до 110 градусов. Снимите жидкость с огня, влейте воду с лимонной кислотой и перемешайте.

Мармелад на пектине - фото шаг 8

Заполните массой силиконовые формы. Отправьте в холодильник на 8 часов.

Мармелад на пектине - фото шаг 9

Обваляйте мармелад в сахаре.

Мармелад на пектине - фото шаг 10

Мармелад на пектине готов, приятного вам аппетита!

🍊Мягкий мармелад на пектине. ⚖️Про умные весы ( English Subtitles ) — Я — ТОРТодел!

Смотрите также

Мармелад в шоколаде

  Приготовьте мармелад в шоколаде на праздничный стол — вы заработаете звание заслуженного кондитера. Красивый, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *