Биточки по-кишиневски
Биточки по-кишиневски — блюдо молдавской кухни. Приготовленные по этому рецепту биточки получаются очень сочными. Готовить их просто, а блюдо можно подать как на обед или ужин, так и на праздник.
Описание приготовления:
Биточки по-кишиневски готовьте так: свинину пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте, сформируйте биточки и поставьте их в холодильник на 20 минут. Затем обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо и обжарьте с двух сторон на сковороде. Подайте со свежими овощами и листьями салата. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
Ингредиенты:
- Свинина — 300 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 5 ст. ложек;
- Молоко — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Биточки по-кишиневски»
Мясо пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
Из фарша сформируйте биточки и поставьте в холодильник на 20 минут.
В это время подготовьте все для жарки. Взбейте яйцо с щепоткой соли и молоком, насыпьте в тарелочку муку, а на сковороде разогрейте растительное масло. Каждый биток обваляйте в муке и окуните в яйцо.
Затем обжарьте с двух сторон на сковороде. Подайте со свежими овощами и листьями салата.
