Мясной салат «Огонек»
Расскажу, как приготовить мясной салат «Огонек». Уверяю, что блюдо очень порадует мужчин, он сытный и питательный, но простой и быстрый в приготовлении. Можно подавать его порционно или в общем блюде.
Описание приготовления:
Остроту готового блюда можно изменять, если вдруг не очень жалуете острое. В этом варианте я использовал свинину, но при желании её можно заменить говядиной, в крайнем случае — курицей. Перед обжариванием мясо промариновал в соевом соусе, поэтому вкус салата получился более интересным и пикантным. Особо не разбавляю мясо обилием овощей, поэтому он получается очень сытным.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Лук — 100 грамм;
- Маринованные огурцы — 300 грамм;
- Майонез — по вкусу;
- Красный острый перец — 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Мясной салат «Огонек»»
1. Мясо мою и вытираю салфетками, нарезаю его небольшими кусочками и перекладываю в тарелку, вливаю соевый соус, немного перчу, перемешиваю и оставляю для маринования.
2. Маринованные огурчики нарезаю такого же размера, как и мясо.
3. Репчатый лук чищу и мою, измельчаю кубиком.
4. Сковороду отправляю на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло, выкладываю мясо, обжариваю до полуготовности.
5. По вкусу добавляю соль и острый красный перец, перемешиваю и обжариваю до готовности. В общем, весь процесс занимает 15-20 минут.
6. Мясо выкладываю в миску и остужаю.
7. Остывшее мясо смешиваю с измельченным луком и маринованными огурцами.
8. Заправляю салат майонезом, раскладываю его по стаканчикам, мою и нарезаю зеленый лук, украшаю им каждую формочку.
