Куриные котлеты по-креольски

Сегодня хочу предложить очень вкусный рецепт котлет, запеченных с грибами и помидорами под картофельно-сырной шубкой в духовке.

Необычная подача привычного блюда. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить куриные котлеты по-креольски, понадобятся только самые простые продукты, а вот результат вас непременно порадует. Блюдо с насыщенным ярким вкусом, такое сочное, ароматное и невероятно аппетитное! Можно смело подать не только для семейной трапезы, но и на любой праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Помидор — 1 штука;
• Картофель — 4-6 штук;
• Грибы — 400 грамм (у меня замороженные шампиньоны);
• Сыр — 100 грамм;
• Желток яичный — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриные котлеты по-креольски»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите.

Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные.

Куриное филе пропустите через мясорубку.

Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу.

Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук.

Перемешайте все еще раз.

Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

Сверху распределите равномерно грибы.

Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны.

Картофель натрите на терке и выложите на помидоры.

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы.

Приятного аппетита!

Котлеты по-киевски — Упрощенный вариант — Простой вкусный рецепт из куриного филе — Куриные котлеты