Фрикадельки в красном карри

Рецепт приготовления тайских фрикаделек в соусе «Красный карри».

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Тайская

Ингредиенты:

• рис басмати — 125 грамм;
• лук — 100 грамм;
• свиной фарш — 300 грамм;
• соль — 1 по вкусу;
• черный перец — 1 по вкусу;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• соус Красный карри — 400 грамм;
• арахис — 50 грамм.

Количество порций: 2

Описание приготовления:

1. Отварить рис в подсоленной кипящей воде (в соответствии с инструкциями на упаковке).

Мелко порезать лук.

2. Смешать свиной фарш с луком, приправить солью и перцем. Слепить из фарша небольшие шарики, затем обжарить в горячем масле (примерно 5 минут). Залить фрикадельки соусом карри и продолжать готовить еще несколько минут.

3. Грубо порезать арахис, смешать с отварным рисом и подавать в качестве гарнира к фрикаделькам в соусе Красный карри. Украсить мелко нарезанным зеленым лучком.

Фрикадельки с пюрешкой.. с пюрешкой