Плов с сыром
Плов — одно из самых известных блюд в мире, которое готовят из риса. Существует много рецептов этого восточного кушанья. Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов со сливочным сыром.
Описание приготовления:
Прекрасное и очень популярное блюдо востока — плов. Ароматное кушанье из риса настолько вкусное, что сегодня его готовят по всему миру. Сегодня я хочу приготовить плов с сыром, который немного напоминает мне испанское ризотто. У плова тонкий, сливочный вкус, а яркие специи придадут остроту и восточный вкус этому блюду. Получается некий фьюжн. В общем, что рассказывать, попробуйте сами и вы все поймёте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Восточная
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан;
- Морковка — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Бульон куриный — 3 стакана (можно любой или просто воду);
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Сыр сливочный — 100 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Плов с сыром»
1. Лук и морковь почистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
2. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстым дном.
3. Когда обжарятся овощи, добавьте рис. И обжарьте до золотистого цвета.
4. Теперь добавьте бульон и специи. Доведите до кипения и тушите на медленном огне.
5. Через 25 минут, добавьте в плов чеснок, нарезанный тонкими дольками. Накройте крышкой и дайте потомиться блюду еще 15 минут.
6. Когда плов будет почти готов, останется буквально пару минут и совсем немного жидкости, добавьте мягкий сливочный сыр. Перемешайте все до однородности.
7. Накройте сковороду крышкой и дайте постоять минут 15-20. Плов готов можно подавать к столу. Приятного аппетита!
