Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Если в вашем доме приближается семейное торжество с участием детей (день рождения, к примеру), то вы можете порадовать своих близких необыкновенным тортом в виде Миккимауса.
Все будут довольны!
Описание приготовления:
Этот оригинальный рецепт обязательно придется по душе и детям, и взрослым. Коржи в торте в виде Миккимауса бисквитные. Выпекаются очень быстро и не требуют особых навыков. Чтобы оформить «мордашку» любимого мультяшного героя, предстоит немного побыть художником. Только вместо красок у нас будут взбитые сливки нескольких цветов, а основой – крем маскарпоне с какао. Красивый, аппетитный и нежный торт обязательно доставит радость вашему ребенку.
Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Бисквит — 1 штука;
- Яйца куриные — 7 штук;
- Сахар — 200 грамм;
- Мука — 250 грамм;
- Разрыхлитель — 5 грамм;
- Маскарпоне — 500 грамм;
- Ванилин — 5 грамм;
- Ром — 2 ст. ложки;
- Малиновое варенье — по вкусу;
- Сливки — 200 грамм;
- Стабилизатор — 5 грамм;
- Сироп для подкраски — по вкусу;
- Темный шоколад — 30 грамм;
- Сахарная глазурь — по вкусу;
- Биссерные конфетки для украшения — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт в виде Миккимауса»
1. Подготовьте бисквитное тесто. Для этого взбейте белки так, чтобы образовалась устойчивая пена. Желтки разотрите с сахаром. Затем добавьте ванилин и разрыхлитель, взбитые белки, муку. Всю массу вылейте в формочку для выпекания. Лучше, если она будет диаметром 26 см. Для выпекания коржа духовка должна быть разогрета до 160 градусов. Степень готовности проверьте зубочисткой.
2. Корж остудите. Разрежьте его на три части. По шаблону вырежьте мордочку Миккимауса. Подготовьте крем: в маскарпоне добавьте ром, сахар и ваниль. Размешайте. Затем каждую часть смажьте джемом и готовым кремом. Для верхнего коржа в крем добавьте какао-порошок.
3. Нанесите верхний слой крема, сделайте отметки для глаз, рта и шапки.
4. Взбейте сливки, добавляя стабилизатор и ванильный сахар. Одну часть покрасьте малиновым сиропом, вторую – апельсиновым. Натрите шоколад, сделайте рот, уши, щеки. Белыми сливками подчеркните края шапочки, глаза, обмажьте края торта. Не забудьте про помпончик – он тоже белый.
5. Из малиновых сливок оформите шапочку. Сливками с апельсиновым наполнителем покрасьте мордашку. На белой части шапочки выложите ягодки из взбитых сливок разных цветов. Теперь, когда вы знаете, как приготовить торт в виде Миккимауса, можете повторить этот рецепт в домашней обстановке и порадовать своего ребенка.
