Супер нежный пирог с капустой и мясом
Как приготовить супер нежный пирог с капустой и мясом? Мясные пироги готовить сложно, так как нужно предварительно готовить мясо, а это так долго. Я предлагаю легкий способ приготовить нежный пирог.
Описание приготовления:
Супер нежный пирог с капустой и мясом получается очень вкусным. Там нет особых специй или премудростей, но результат вас обязательно порадует. Мясо быстро готовится. И учитывая, что это говядина, готовится начинка очень быстро. С тестом вообще возни нет. Его нужно просто разморозить.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Тесто / Слоеное тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Слоеное тесто в листах — 1 штука;
- Яйцо куриное — 3 штуки;
- Капуста белокочанная — 200 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Фарш говяжий — 350 грамм;
- Растительное масло — по вкусу;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Кефир — 3 ст. ложки;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Супер нежный пирог с капустой и мясом»
Пластинку покупного слоеного теста нужно разморозить при комнатной температуре.
Доску присыпьте немного мукой, по центру выложите тесто и раскатайте его в тончайший пласт, но не до дыр.
Тонкое тесто выложите в форму, лишнее обрежьте.
Приготовим начинку. На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
Добавьте к луку сырой говяжий фарш. Перемешивая, доведите фарш до готовности.
Добавьте нашинкованную белокочанную капусту. Тушите все вместе, помешивая. Можно на несколько минут накрыть сковороду крышкой. Под воздействием пара капуста опадет, станет мягче, уменьшится в объеме.
В миску вбейте 3 яйца. Добавьте 2 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки кефира. Добавьте немного черного молотого перца и соли. Взбейте все в однородную массу. Когда начинка будет готова, снимите ее со сковороды. Дайте 5-10 минут остыть.
Теплую начинку выложите на тесто. Разровняйте.
Полученную яично-молочную массу вылейте сверху на начинку.
Это шаг можно не делать. У меня остался малюсенький кусочек теста, после обрезки. Из него я соорудила вот такую розочку с листиками. Если вы последуете этому примеру, то готовое украшение из теста смажьте желтком.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 20-30 минут.
Готовым пирог перекладываем на блюдо и подаем к столу.
