Сырные лепешки на кефире

Рецепт этих лепешек уже давно лежит в моей кулинарной книге, но впервые я приготовила их только недавно и была просто поражена, настолько они получились вкусными. С тех пор готовлю лепешки часто.

Описание приготовления:

Сырные лепешки покорили меня своим очень необычным тестом. Ну, правда, мне и в голову не могло прийти класть в тесто натерный твердый сыр. В качестве начинки — еще куда ни шло, но чтобы в тесто! А получилось-то вкусно! Да еще как! Собственно говоря, эти лепешки можно готовить и без какой-либо начинки, а можно положить в середину ветчину, мягкий сыр и зелень. Мне понравился вариант, как приготовить сырные лепешки на кефире с начинкой из яиц. Они дополняют вкус сырного теста, получается очень вксуно!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 200 грамм;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 2-2,5 стакана;
• Сода пищевая — 0,5 чайных ложки;
• Соль поваренная — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Яйцо куриное — 2 штуки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Сырные лепешки на кефире»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.

В кефире разведите соль, сахар и соду, дайте минут 5 постоять. Тем временем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в кефир. Размешайте.

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Готовое тесто оставьте минут на 15.

Тесто разделите на 5 частей. Каждую часть раскатайте толщиной в 1 см. Сверху положите начинку из порезанного мелко яйца.

Заверните тесто, как пирожок. Переверните его и раскатайте каталкой. Смажьте сверху взбитым яйцом.

Запекайте сырные лепешки в духовке на протяжении 20 минут. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Лепешки с Сыром на Кефире ✧ Молниеносно Съедаются!