Итальянская «Фокачча» классическая

Вы любите печь хлеб в домашних условиях? Тогда для разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить этот несложный, но очень классный рецепт. На заметку рекомендую обязательно!

Описание приготовления:

Хотелось бы показать вам, как приготовить итальянскую «Фокаччу» классическую с ароматным розмарином. Чудесный вариант как для завтрака, так и для первых блюд, например. Тесто можно замесить с помощью техники, чтобы упростить процесс.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Фокачча
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Вода — 2 стакана;
• Дрожжи сухие — 2 чайных ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Мука — 5.5 стакана (примерно);
• Соль — 1 чайная ложка (+ больше по вкусу);
• Оливковое масло — 3/4 стакана (+ для смазывания);
• Розмарин — 1-2 штук (веточки).

Количество порций: 6

Как приготовить «Итальянская «Фокачча» классическая»

1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут.

2. В глубокую мисочку просейте муку и соль. Влейте тонкой струйкой опару, перемешивая.

3. Добавьте оливковое масло.

4. Замесите однородное тесто, выложите его в мисочку, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа подходить.

5. Щедро полейте противень оливковым маслом и выложите тесто.

6. Разровняйте, сделайте углубления пальцами и оставьте тесто подходить еще на часик.

7. Полейте верх оливковым маслом, присыпьте солью и розмарином. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

8. Вот такая румяная итальянская «Фокачча» классическая в домашних условиях получилась. Приятного аппетита!

Рецепт идеальной пиццы от Дженнаро Контальдо