Понедельник , 22 июля 2024


Сдобные лепешки

Уверена, что многие в детстве любили лепешки. А когда их пекла бабушка, то они были самые вкусные. Конечно, повторить такую выпечку — практически невозможно.

Но приблизиться к этому вкусу можно!

Описание приготовления:

При вырезании лепешек обратите внимание на их толщину. Не желательно, чтобы они были большие, это повлияет на время выпечки. Также отмечу, что используя майонез или сметану, вы получите разные по вкусу лепешки.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 стакана;
  • Вода — 0,5 стакана;
  • Майонез — 1,5 ст. ложки (или сметана);
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0,75 чайных ложки;
  • Мука — 400-440 грамм;
  • Ванилин — по вкусу.

Количество порций: 12

Как приготовить «Сдобные лепешки»

Сдобные лепешки - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Подогрейте кефир.

Сдобные лепешки - фото шаг 2

В чаше смешайте кефир, сахар, соль, разрыхлитель для теста, майонез.

Сдобные лепешки - фото шаг 3

В отдельной чаше смешайте 250 грамм муки с мягким маслом и разотрите в крошку.

Сдобные лепешки - фото шаг 4

В чашу с мукой и маслом вылейте кефирную массу. Размешайте и вылейте 0,5 стакана горячей воды.

Сдобные лепешки - фото шаг 5

Получится вязкое тесто. В него всыпайте порциями оставшуюся муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и податливым.

Сдобные лепешки - фото шаг 6

Тесто готово. Оставьте его на 15 минут.
Включите духовку на 180 градусов.

Сдобные лепешки - фото шаг 7

По истечении времени раскатайте пласт толщиной 1 см. Вырубкой или стаканом нарежьте лепешки. Используйте все тесто.

Сдобные лепешки - фото шаг 8

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом (можно смазать маслом) и поставьте выпекаться в горячую духовку на 30-40 минут.

Сдобные лепешки - фото шаг 9

Готовые лепешки достаньте из духовки.

Сдобные лепешки - фото шаг 10

Переложите и охладите.

Сдобные лепешки - фото шаг 11

Приятного аппетита!

ЛЕПЕШКИ «Домашние» — разлетаются на «ура»! Ароматные и вкусные, вместо хлеба.

Смотрите также

Ржаные лепешки постные

Если вы любите постную выпечку, то попробуйте приготовить ее из ржаной муки. Она придает блюду …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *