Фантастический блинный торт

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»!

Описание приготовления:

Девчонки, рассказываю, как приготовить этот «Фантастический блинный торт»! Ничего сложного нет, зато результат просто шикарный! Нужно заранее напечь шоколадных блинов по любимому рецепту, у меня есть свой:

• 500 мл молока
• 2. яйца
• 2. ст. л. сахара
• 1\4 ч. л. соли
• 20 г какао
• 2. ст. л. растительного масла
• 180 г муки.

Далее все очень просто: наполните блинные мешочки сметанным кремом и любыми сезонными ягодами и фруктами, украсьте глазурью, взбитыми сливками, листочками мяты! Удачи!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сметана / Желатин
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Блины шоколадные — 10 штук;
• Сметана 20% — 700 грамм (крем);
• Желатин быстрорастворимый — 35 грамм (крем);
• Вода или молоко — 150 миллилитров (крем);
• Сахар — 150-180 грамм (крем);
• Ванильный экстракт или эссенция — по вкусу (крем);
• Глазурь шоколадная — по вкусу (для украшения торта);
• Сливки взбитые с сахаром — 100 грамм (для украшения торта);
• Любые сезонные фрукты-ягоды — по вкусу (в торт и для украшения).

Количество порций: 8

Как приготовить «Фантастический блинный торт»

1. Итак, для тортика понадобится 10 шоколадных блинов, фрукты-ягоды (у меня ушло 250 г клубники, три киви, один апельсин), форма разъемная 20-22 см и пищевая пленка. Приступим!

2. Растворите желатин в воде или молоке.

3. В сметану положите сахар, добавьте желатин и перемешайте. Отставьте пока крем, чтобы он немного остыл и стал гуще, тогда легче с ним работать.

4. Подготовьте ягоды-фрукты: вымойте, очистите киви и апельсин, киви порежьте кусочками, апельсин порежьте кусочками, у клубники оборвите хвостики.

5. Разъемную форму застелите хорошо пищевой пленкой, чтобы борта тоже были прикрыты. Положите на дно первый блин, смажьте его кремом.

6. Возьмите пиалочку, вложите в нее блинчик, чтобы образовался такой мешочек, положите крема 2 ст. л. и фрукты.

7. Немножко присоберите мешочек, сам по себе держаться он не будет, поэтому я взяла сразу 8 пиалочек и делала мешочки одновременно.

8. Теперь аккуратно выставляйте мешочки один за одним в форму. Опираясь друг на друга, они не будут открываться. Поправьте, чтобы они красиво стояли.

9. Между блинными мешочками положите оставшиеся ягоды и фрукты.

10. Залейте все кремом так, чтобы он протек и между мешочков, оставьте две-три ложки крема для следующего шага.

11. Положите последний блинчик, сверху смажьте его кремом.

12. Готово, теперь отправьте тортик в холодильник на 8-10 часов.

13. Растопите плитку шоколада или сварите глазурь, у меня рецепт глазури простой: 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 40 г масла сливочного и 40 мл молока, все соединить на медленном огне, прогреть, пока не растает масло.

14. Достаньте тортик из холодильника, уберите форму, осторожно снимите пищевую пленку. Сверху покройте глазурью.

15. Украсьте взбитыми с сахаром сливками, ягодами, фруктами, мятой.

16. Приятного чаепития!

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ желейно-блинный торт!