Вкусный соус для спагетти

 

В этом рецепте я расскажу в простых шагах, как приготовить вкусный соус для спагетти. Рецепт основывается на молочных продуктах с добавлением муки, яиц и специй. Такой соус я часто готовлю для гостей!

Описание приготовления:

Нежный сливочный вкус такого соуса украсит любое блюдо. И особенно это касается спагетти! Белый соус идеально гармонирует с мучными изделиями. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр — 150 грамм;
• Яйца куриные — 1 штука;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Молоко — 0,5 литра;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Пшеничная мука — 1 ст. ложка;
• Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вкусный соус для спагетти»

Соус похож на «Бешамель». Муку прожариваем на сливочном масле, вливаем постепенно молоко и добавляем соль со специями. Томим смесь 10 минут, помешивая.

В отдельной посуде взбиваем желток. Доливаем сливки, перемешиваем. После чего соединяем молочную массу с желтковой. Добавляем тертый сыр.

Как только сыр расплавится, подаем соус к спагетти в пиале или поливаем им макароны. Украшаем веточкой зелени. Наслаждаемся нежнейшим вкусом сливочного соуса! Приятного аппетита!