Помидоры с базиликом на зиму

 

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить помидоры с базиликом. Помидоры выбирайте спелые, но твёрдые, с плотной шкуркой. Базилик подойдет и фиолетовый, и зеленый. По желанию на дно баночки можно добавить немного красного перца, нарезанного соломкой. Умеренно-острый, пикантный, сладко-пряный вкус мгновенно вас покорит!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Базилик — 1/2 пучка;
• Лук репчатый — 3 штуки;
• Петрушка — 1/2 пучка;
• Помидоры — 3,5 килограмма;
• Вода — 1,5 литра;
• Семена кориандра — 1/2 ст. ложки;
• Перец чёрный горшком — 1/2 чайных ложки;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Соль — 1,5 ст. ложки;
• Уксус — 100 миллилитров;
• Чеснок — 1/2 штуки;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Помидоры с базиликом на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.

На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.

Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.

Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.

Залейте помидоры маринадом.

Стерилизуйте банку под крышкой 10 минут в кипящей воде.

Влейте в баночку масло, закрутите плотно крышку, переверните и оставьте до полного остывания.

Помидоры с базиликом на зиму готовы, приятного аппетита!

Очень хочу,чтобы Вы это попробовали!!! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ!!!