Среда , 29 мая 2024


Помидоры с базиликом на зиму

 

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить помидоры с базиликом. Помидоры выбирайте спелые, но твёрдые, с плотной шкуркой. Базилик подойдет и фиолетовый, и зеленый. По желанию на дно баночки можно добавить немного красного перца, нарезанного соломкой. Умеренно-острый, пикантный, сладко-пряный вкус мгновенно вас покорит!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Базилик — 1/2 пучка;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Петрушка — 1/2 пучка;
  • Помидоры — 3,5 килограмма;
  • Вода — 1,5 литра;
  • Семена кориандра — 1/2 ст. ложки;
  • Перец чёрный горшком — 1/2 чайных ложки;
  • Сахар — 4 ст. ложки;
  • Соль — 1,5 ст. ложки;
  • Уксус — 100 миллилитров;
  • Чеснок — 1/2 штуки;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Помидоры с базиликом на зиму»

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 2

Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 3

На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 4

Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 5

Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 6

Залейте помидоры маринадом.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 7

Стерилизуйте банку под крышкой 10 минут в кипящей воде.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 8

Влейте в баночку масло, закрутите плотно крышку, переверните и оставьте до полного остывания.

Помидоры с базиликом на зиму - фото шаг 9

Помидоры с базиликом на зиму готовы, приятного аппетита!

Очень хочу,чтобы Вы это попробовали!!! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ!!!

Смотрите также

Закатка горького перца

  Консервация на зиму — традиционное занятие почти в каждой семье. Предлагаю простой рецепт закатки …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *