Фрикадельки с грибами
Очень нежное, вкусное и сытное блюдо. А уж аромат какой! Любой гарнир к нему, даже самый банальный, запросто превратится в праздничное блюдо.
А как приготовить фрикадельки с грибами сейчас расскажу.
Описание приготовления:
Такие фрикадельки с грибами в домашних условиях готовятся очень просто, и даже, я бы сказала, довольно быстро. Зато уж такое ароматное блюдо получается, что я бы даже не рекомендовала добавлять много специй. Ведь что может быть лучше настоящего грибного аромата? Так вот вам классический рецепт фрикаделек с грибами, попробуйте, будете в восторге!
Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш — 300 грамм;
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Масло сливочное — 20 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Бульон — 200 миллилитров;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Фрикадельки с грибами»
1. Примерно треть от всех грибов отделяем, моем и пропускаем через мясорубку или блендер. Смешаем с фаршем и одной измельченной луковицей. Перемешаем, добавим специи.
2. Формируем из фарша шарики, и запекаем 20 минут при 200 градусах в духовке.
3. Тем временем займемся соусом. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжарим лук. Когда станет прозрачным, — добавим грибы, и жарим все вместе, пока жидкость из грибов не испарится.
4. Вливаем бульон и сметану. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем фрикадельки. Под крышкой тушим десять минут.
5. Готово! Приятного аппетита!
