Салат из тыквы по-корейски
Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения!
Описание приготовления:
Специи, морковь, тыква, соевый соус, уксус, лук, чеснок… в тандеме эти продукты дают просто невероятные аромат и вкус! Обязательно приготовьте этот салат, он хорошо разнообразит ваш праздничный стол и поразит всех своими сочностью и остротой. Вы можете по своему вкусу добавить специй, уксус, соевый соус и другие приправы. Можете добавить вместо кунжута очищенные семена подсолнуха.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Тыква — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Красный перец — 1 ст. ложка;
- Черный перец — 1 ст. ложка;
- Кориандр — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Кунжут — 2 ст. ложки;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Петрушка — 1 пучок;
- Уксус — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 3 ст. ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат из тыквы по-корейски»
1. Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.
2. На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.
3. Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.
4. Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.
5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.
6. Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.
7. Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!
