Салат из печеных баклажанов и перцев
Перед вами рецепт приготовления салата из печеных баклажанов и перцев. Лучше всего его готовить летом, огда вы наконец-то выбрались на природу и к шашлыку хотите чего-нибудь овощного. Лучший рецепт!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт салата из печеных баклажанов и перцев. Получается вкусное и интересное блюдо, которму ососбый соус придает ту самую изюминку, которая и превращает небольшими кусочками нарезанные ингредиенты в настоящий салат! Попробуйте и убедитесь сами — вам понравится этот салат, и в компании с мясом он станет лучшим вашим фаворитом!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1-2 штук;
- Цуккини — 3 штуки;
- Перцы болгарские — 4 штуки;
- Яблочный сидр — 1/4 стакана;
- Масло оливковое — 1/2 стакана;
- Бальзамик — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мед — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Зелень — 1 пучок;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат из печеных баклажанов и перцев»
1. Для начала все овощи нарежем продольными ломтиками и на гриле на решетке обжарим. Вот только обязательно посолите перед жаркой обильно баклажаны — так вся горечь уйдет.
2. Во время запекания поливайте периодически маслом. Откинем затем все ингредиенты на салфетку, чтоб лишний жир ушел. А как остудят, порежем и складываем в салатницу. Добавим измельченный чеснок и зелень.
3. Осталось тольк осмешать между собой все жидкие комопненты и специи. и этим соусом залить салат. Готово!
