Воскресенье , 26 мая 2024


Повидло из киви

 

Повидло из киви имеет чудесный кисло-сладкий вкус. Ярко-зеленый цвет, правда, теряется при термообработке. Но черные вкрапления в повидле выглядят забавно. Нежное повидло вкусно есть ложкой!

Описание приготовления:

О повидле из киви следует знать только то, что цвет у него не будет сочно-зеленым. Не верьте тому, кто говорит противное. Повидло это — довольно экзотическое. Я ставлю только несколько баночек на случай, когда хочется чего-нибудь такого, сама не знаю что. И сладкого, и с кислинкой, и цвет — необычный, и зернышки, которые чувствуются на языке.

Итак, примемся за готовку. Чтобы приготовить повидло из киви, необходимо:

1. Киви очистите от кожицы. Порежьте произвольными кусочками.

2. Из семян кардамона выберите зернышки.

3. Лимон промойте. Половину нарежьте, из другой половины надо отжать сок.

4. Нарезанный киви, кардамон, лимон и лимонный сок перемешайте с сахаром. Оставьте настояться в течение часа.

5. Настоявшуюся массу ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим на среднем огне в течение 10 минут.

6. По истечению 10 минут ставим наше варево остывать. Когда масса остынет, взбейте ее блендером. После чего добавьте загуститель (пектин, желин или другой), снова доведите до кипения и поварите в течение 1-2 минуток.

7. Готовое повидло из киви разлейте по простерилизованным банкам. Закройте стерильными крышками. На выходе вы получите примерно 600 мл готового продукта.

Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Фрукты / Киви
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

  • Киви — 650 грамм;
  • Лимон — 1 штука;
  • Сахар — 250 грамм;
  • Кардамон (семена) — 6-8 штук;
  • Пектин или желин — 50 грамм.

Количество порций: 5-7

Готовим Изумрудное варенье из киви без варки!!!!

Смотрите также

Сливовое повидло

  Как только появляются солнечные летние сладкие плоды, то сразу же спешу сделать всевозможные заготовки …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *