Огурчики «Пальчики» на зиму

 

Хрустящие огурчики размером с пальчик — это настоящее объедение! Показываю, как приготовить огурчики «Пальчики» на зиму всем хозяюшкам на заметку! Не упустите возможность приготовить такую заготовку.

Описание приготовления:

Огурчики размером с пальчики отлично дополняют не только праздничные закуски, их также можно добавлять в салаты, они прекрасно со всем сочетаются. Для приготовления огурчиков «Пальчиков» на зиму нам понадобятся свежие и хрустящие огурчики. Совет: можете свежие огурцы еще в воде замочить на часик-другой, чтобы они были более хрустящими.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Огурцы — 5-6 килограмм;
• Петрушка — 1 пучок;
• Масло подсолнечное — 1,5 стакана;
• Уксус 9% — 1,5 стакана;
• Соль — 130 грамм;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Черный перец — 1 чайная ложка;
• Чеснок — 1 штука;
• Семена горчицы — 100 грамм.

Количество порций: 10-20

Как приготовить «Огурчики «Пальчики» на зиму»

Огурчики должны быть не слишком большими, среднего размера. Промойте их, отрежьте попки.

Огурцы порежьте на четверти в длину. А потом еще и пополам.

Сложите огурцы в кастрюлю, добавьте к ним порезанную мелко петрушку. Чеснок очистите от шелухи.

Порежьте тонкими пластинками. И тоже отправьте к огурцам.

Влейте в кастрюлю масло растительное, уксус, добавьте соль.

А также добавьте семена горчицы, сахар и перец черный. Перемешайте, пусть огурцы дадут сок. Оставьте их часа на 4.

Пока огурцы настаиваются, банки простерелизуйте.
Затем огурцы разложите по банкам, залейте рассолом, который образовался во время настаивания.

Поставьте в кастрюлю, накрыв крышками, еще раз простерелизируйте минут 20.
Затем закатайте банки.

Переверните их в верх дном и укутайте, чтобы остывали постепенно в тепле.

Приятного аппетита!

Салат на зиму — огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно!