Пятница , 21 января 2022


Маринованная морковь на зиму

Если вам негде хранить урожай моркови — замаринуйте ее по этому, совсем несложному рецепту. Маринованную морковь можно подавать как дополнение к любым гарнирам и мясным блюдам.

Описание приготовления:

Мариновать на зиму можно не только огурцы и помидоры, но и морковь. Если у вас большой урожай морковки, а хранить ее негде — воспользуйтесь этим простым рецептом маринования моркови на зиму. А зимой маринованную морковь можно использовать в салаты, она будет хорошим дополнением к любым блюдам, да и просто как закуска она тоже хороша. Рассказываю, как приготовить маринованную морковь на зиму.

1. Самое первое, что нам необходимо сделать — это хорошо вымыть банки. На данное количество моркови нам понадобится 5-6 банок по 0,7л.

2. Теперь беремся за морковь — моем и чистим.

3. Нарезаем морковку. Можно толстенькими полосками по высоте банки, можно кружочками, а можно просто разрезать морковку на несколько частей.

4. Чистим чеснок и раскладываем по банкам.

5. Распределяем по банкам специи и морковь.

6. Заливаем кипятком и прикрываем крышками. Даем постоять минут 10.

7. Сливаем воду в кастрюлю и на этой же воде готовим маринад — добавляем соль и сахар и ставим на огонь. Когда закипит — добавляем уксус, даем покипеть пол минуты и убираем маринад с огня. Заливаем горячим маринадом морковь в банках.

8. Закатываем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем банки с морковью и оставляем остывать.

Вот и все, маринованная морковь на зиму готова. Хранить можно в обычной кладовке в городской квартире.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Морковь — 2-2,5 килограмма;
  • Вода — 1 литр;
  • Сахар — 50 грамм;
  • Соль — 50 грамм;
  • Уксус 9% — 1 стакан;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Перец душистый — 8-10 стаканов.

Количество порций: 1

Маринованная морковь без уксуса / Заготовка на зиму

Смотрите также

Маринованные огурцы «Как магазинные»

  Вкусные и хрустящие маринованные огурцы «Как магазинные» всегда дополнят ваш семейный обед. Берите рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *