Суббота , 12 июня 2021


Огурцы маринованные с морковью

 

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!

Описание приготовления:

За два-три дня маринования огурчики вберут в себя достаточно соли и сахара, а также приобретают приятную кислинку. Огурчики можно подать к крепким напиткам в качестве закуски или просто дополнить ими вкусный ужин. Удачи! Надеюсь, что мой вариант, как приготовить огурцы маринованные с морковью, вам понравятся.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 килограмм;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Лавровый лист — 4-5 штук;
  • Семена горчицы — 1 чайная ложка;
  • Лист вишни — 5 штук;
  • Перец горошком — 10 штук;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Вода — 1,5 литра (маринад);
  • Сахар — 120 грамм (маринад);
  • Соль — 1,5 ст. ложки (маринад);
  • Уксус столовый 9% — 125 миллилитров (маринад).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Огурцы маринованные с морковью»

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 1

Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите её до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 2

Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 3

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 4

В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 5

Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 6

Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 7

После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!

Круче Красной ИКРЫ Ешь и ешь Невозможно Оторваться

Смотрите также

Маринованые патиссоны с капустой

  В состав этого блюда входят молодые патиссоны и цветная капуста, а также немного перчика …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *