Пятница , 23 февраля 2024


Кабачковая икра с майонезом и луком

Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните её подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте.

Описание приготовления:

Для икры нужно измельчить овощи любым удобным способом (при помощи мясорубки или комбайна). Варите с томатной пастой и майонезом, затем нужно закатать в стерильные баночки. Храните в прохладном месте.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация

Ингредиенты:

  • Лук — 0,5 килограмма;
  • Кабачок — 3 килограмма;
  • Томатная паста — 250 грамм;
  • Майонез — 250 грамм;
  • Чеснок — 50 грамм;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Масло рафинированное подсолнечное — 100 миллилитров;
  • Уксус 9% — 3 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 7

Как приготовить «Кабачковая икра с майонезом и луком»

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 1

Подготовим продукты.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 2

Порежьте все овощи кусочками, удобными для блендера или мясорубки.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 3

Пропустите через электромясорубку кабачок, лук и чеснок. Нет мясорубки — тогда воспользуйтесь блендером.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 4

Проварите овощи при медленно кипении 40-50 минут. Помешивайте.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 5

Спустя 40 минут добавьте майонез, соль, сахар.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 6

Добавьте томатную пасту, молотый перец черный, уксус, масло. Проварите еще 30 минут икру.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 7

Готовая икра имеет яркий насыщенный цвет и вкус.

Кабачковая икра с майонезом и луком - фото шаг 8

Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разложите икру по банкам и закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. Готово!

Кабачковая икра с майонезом

Смотрите также

Салат из перца на зиму

  Советую делать салат в сезон перцев, когда они максимально спелые и полезные. Салат можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *