Вторник , 25 июня 2024


Рагу из моркови на зиму

 

Приготовить рагу из моркови на зиму можно в домашних условиях очень быстро. Этот рецепт — один из способов сделать вкусную закуску на зиму. Если вы знакомы с закатками, готовить будет просто.

Описание приготовления:

Салаты на зиму готовятся по-разному. Эта закуска является хорошим вариантом для обеденного стола. Рагу из моркови на зиму — отличный вариант перекусить или добавить к гарниру овощей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Горячие блюда / Консервация

Ингредиенты:

  • Морковь — 5 штук;
  • Лук — 3 штуки;
  • Соль — 50 грамм;
  • Сахар — 50 грамм;
  • Специи — по вкусу;
  • Перец — 3 штуки;
  • Помидоры — 5 штук;
  • Кабачок — 3 штуки;
  • Растительное масло — 0,5 литра.

Количество порций: 10

Как приготовить «Рагу из моркови на зиму»

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 1

1. Рагу из моркови и овощей на зиму готовится очень легко: для начала нам нужно очистить поочередно все овощи. Начинаем с кабачков. После очистки нарезаем их кубиками.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 2

2. Морковь нужно очистить и тщательно вымыть.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 3

3. Нарезаем морковь соломкой, также нарезаем лук.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 4

4. Помидоры режем также кубиками (кожицу можно снять), отправляем все овощи в емкость, в которой будете тушить рагу. Перец режем соломкой, добавляем соль, сахар и растительное масло.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 5

5. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Тушим на слабом огне около 30 минут, после чего разливаем по стерилизованным банкам.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 6

6. Если хотите, чтобы заготовки простояли всю зиму, добавьте за 5 минут до выключения огня 50 грамм уксуса.

Рагу из моркови на зиму - фото шаг 7

7. Теперь наши баночки можно закатать и убрать в кладовую или погреб (только после полного остывания).

Очень вкусная икра из моркови. Заготовка на зиму.

Смотрите также

Закатка винограда

  Виноград любят и взрослые, и дети, но сезон на него проходит очень быстро. В …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *