Воскресенье , 2 октября 2022


Печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису»

Не каждому по карману купить готовые «Савоярди» в супермаркете, гораздо выгоднее по цене сделать такое самостоятельно. Расскажу, как приготовить печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису».

Описание приготовления:

Большинство кулинаров предпочитают купить готовые «Савоярди» в магазине, однако вам не составит труда сделать их самостоятельно, ведь по сути это бисквитное тесто. Вам понадобятся 2 основных ингредиента, котоые всегда есть на кухне – это яйца и мука. Перед тем как отправить печенье запекаться, посыпьте его дважды сахарной пудрой, тогда получите красивый цвет.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 штук;
  • Ваниль — 0,5 штуки;
  • Сахар — 115 грамм;
  • Мука — 75 грамм;
  • Крахмал кукурузный — 60 грамм;
  • Сахарная пудра — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису»»

Печенье

1. Отделите белки от желтков. Белки выложите в миску, добавьте к ним сахар.

Печенье

2. Взбивайте куриные белки до образования устойчивых пиков.

Печенье

3. В другой миске взбейте куриные желтки с семенами половинки стручка ванили.

Печенье

4. Ко взбитым белкам добавьте взбитые желтки.

Печенье

5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой сверху вниз, чтобы белки не упали.

Печенье

6. Смешайте крахмал и муку, просейте в миску к яйцам в три захода, перемешайте.

Печенье

7. В кондитерский мешок выложите тесто, отсадите печенье на противень с пергаментом.

Печенье

8. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подождите 5-10 минут, затем снова посыпьте сахарной пудрой.

Печенье

9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

Печенье

10. Готовое печенье достаньте и остудите, затем используйте для десерта или ешьте просто так.

Печенье Савоярди | Простой рецепт | Дамские пальчики для тирамису

Смотрите также

Печенье творожное на скорую руку

Даже те, что никогда не готовил выпечку, без труда справятся с этим простым рецептом печенья …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.