Пятница , 22 октября 2021


Кетчуп без уксуса на зиму

 

Сегодня предлагаю вам рецепт домашнего кетчупа без уксуса. У него получается мягкий, но оригинальный вкус. Такой кетчуп хорошо подойдет к отварной картошечке или макаронам.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кетчуп без уксуса на зиму. Все специи лучше подбирайте на свой вкус. Если хочется более классического сочетания, то не используйте болгарский перец. Отличная заготовка на зиму, берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соусы / Консервация / Кетчуп

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Болгарский перец — 250 грамм;
  • Сахар — 50 грамм;
  • Соль — 1/2 ст. ложки;
  • Горчица — 1 ст. ложка;
  • Гвоздика — 3-5 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Перец черный горошком — 3-5 штук;
  • Паприка копченая — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кетчуп без уксуса на зиму»

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 2

Помидоры залейте кипятком, оставьте на 3-4 минуты. Затем очистите томаты от кожуры.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 3

Нарежьте помидор, лук и болгарский перец на кубики.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 4

Измельчите овощи в блендере, перелейте смесь в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого низкого и варите час.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 5

Добавьте все специи, соль и сахар. Снова доведите до кипения и варите ещё 10 минут.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 6

Перелейте кетчуп в стерилизованную баночку и закройте крышкой.

Кетчуп без уксуса на зиму - фото шаг 7

Кетчуп без уксуса на зиму готов, приятного аппетита!

КЕТЧУП без Уксуса! Домашний кетчуп на зиму

Смотрите также

Кабачки на зиму с ананасовым соком

Оригинальный десерт — кабачки в ананасовом соке на зиму — удивит вас и ваших гостей. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *