Понедельник , 10 мая 2021


Японские пельмени «Гедза» с горгонзолой

Японские пельмени

В нашей стране пельмени готовят с мясным фаршем, а вот в Японии есть свои разновидности пельменей и делают их с разными начинками.

Расскажу, как приготовить японские пельмени «Гедза» с горгонзолой.

Описание приготовления:

Тесто для таких пельменей отличается от привычных. Делается оно на основе горячей воды и рисовой муки. В супермаркете продаются заготовки, которые отлично подойдут для приготовления. Гедза можно приготовить с овощами, например, с тыквой или свеклой, а также с морепродуктами, мясом, сыром. Подавайте их сразу после приготовления с соевым соусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 280 грамм (0,5 штуки);
  • Свиной фарш — 200 грамм;
  • Чеснок — 30 грамм;
  • Лук — 70 грамм;
  • Горгонзола — 165 грамм;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • Картофельный крахмал — 0,5 ст. ложки;
  • Кунжутное масло — 0,5 ст. ложки;
  • Молотый перец — 1/4 чайных ложки;
  • Заготовки для «Гедза» — 60 штук;
  • Бальзамический уксус — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Японские пельмени «Гедза» с горгонзолой»

Японские пельмени

1. Разделите цветную капусту на соцветия, затем поместите в большую кастрюлю и залейте водой. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите 10 минут до мягкости. Остудите готовую капусту и нарубите очень мелко.

Японские пельмени

2. В миску выложите цветную капусту, свиной фарш, измельченный чеснок и лук, крупные куски сыра, 1 столовую ложку соевого соуса, поджаренное кунжутное масло, черный молотый перец.

Японские пельмени

3. Хорошенько перемешайте все содержимое миски.

Японские пельмени

4. Возьмите заготовки для пельменей и выложите в центр немного начинки, заверните и защипните хорошенько.

Японские пельмени

5. В сковороду налейте растительное масло и выложите «Гедза» цветочком, обжаривайте до появления румяной корочки.

Японские пельмени

6. Смешайте ? стакана воды с крахмалом и влейте в сковороду, накройте сразу крышкой и готовьте 3 минуты.

Японские пельмени

7. Снимите крышку и оставьте так до испарения жидкости.

Японские пельмени

8. Подавайте пельмени сразу после приготовления с соевым соусом+бальзамический уксус. Приятного аппетита!

Ньокки.Что это? Как правильно приготовить?Gnocchi

Смотрите также

Картофельные пельмени

Предлагаю рецепт очень оригинального и при этом простого блюда из картофельного теста с начинкой из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *