Четверг , 20 января 2022


Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком

Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это не вкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится!

Описание приготовления:

Конечно, такая закуска на любителя, ведь она получается действительно острой. Но уверяю, такого вы еще не пробовали. Я заготавливаю зеленые помидоры в конце сентября-начале августа, когда ночи становятся холодными, и помидоры уже не спеют, поэтому собираю их зелеными и заготавливаю! Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок / Зеленые помидоры / Острый перец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры зеленые — 800 грамм;
  • Горький перец — 2 штуки;
  • Чеснок — 3-5 зубчиков;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Петрушка — 1/2 пучка;
  • Вода — 500 миллилитров;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 50 миллилитров.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком»

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 2

Через мясорубку пропустите чеснок, горький и сладкий перец. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Горький перец от семян можно очистить, а можно не очищать, в зависимости от того, насколько острую закуску вы хотите получить.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 3

Зеленые помидоры порежьте на 4 части.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 4

К помидорам добавьте острую заправку.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 5

Перемешайте.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 6

Приготовьте маринад. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, соль и столовый уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 7

Зеленые помидоры выложите в баночки объемом 500 мл.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 8

Залейте маринадом доверху.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 9

Стериллизуйте баночки, прикрыв их крышками, в течение 10 минут, а затем закатайте.

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком - фото шаг 10

Приятного аппетита!

ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ

Смотрите также

Консервированная кукуруза в мультиварке

  Кухонные помощники всегда под рукой и с их помощью можно сделать абсолютно все. Яркий …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *