Понедельник , 15 июля 2024


Клубнично-лимонный джем

 

Клубнично-лимонный джем, приготовленный по этому рецепту, станет не только украшением, но и еще одним оригинальным рецептом, ведь вы больше нигде не встретите эту технологию консервирования.

Описание приготовления:

Этот рецепт можно назвать оригинальным благодаря тому, что в одной банке необходимо законсервировать лимонный и клубничный джем, выложив их слоями. Такое сочетание дает возможность создать оптимальный вкус готового продукта: не слишком сладкий и не слишком кислый. Советую вам измельчить лимоны и клубнику так, чтобы кусочки фруктов и ягод просматривались в джеме. Не забудьте оставить несколько пластинок лимона для прослойки двух видов джема.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Джемы / Консервация / Сладкое

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 килограмм;
  • Лимоны — 1,2 килограмма;
  • Сахар — 1,3 килограмма;
  • Пектин (пакетик) — 2 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Клубнично-лимонный джем»

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 1

1. Крупный лимон отложите в сторону, а мелкие перекрутите вместе с кожурой через мясорубку. Смешайте с половиной сахара. Крупный лимон нарежьте толстыми пластинками и добавьте к перекрученному лимону.

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 2

2. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Клубнику перебейте блендером до состояния пюре. Добавьте оставшийся сахар, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 3

3. Клубнику доведите до кипения и варите 3 минуты, непрерывно помешивая. Снимите пенку и дайте сахару раствориться. То же проделайте с лимонами, но кипятите их 5 минут.

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 4

4. Дайте обеим массам полностью остыть, после чего снова прокипятите лимоны в 5 минут, а клубнику – 3 минуты. Оставьте лимоны и клубнику на ночь.

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 5

5. Лимоны доведите до кипения, добавьте пакетик пектина, перемешайте и варите 3 минуты. Перелейте в банки, заполнив их на 2/3 объема. Дайте джему остыть, после чего выложите лимонные пластинки.

Клубнично-лимонный джем - фото шаг 6

6. Клубнику также доведите до кипения, добавьте пакетик пектина, перемешайте и варите 3 минуты. Перелейте клубнику в банки с лимонным джемом. Простерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут и закупорьте. Приятного аппетита!

Клубнично-лимонный джем. Клубничный джем. Рецепт. Лимонный Джем. Конфитюр. Очень Вкусный Рецепт.

Смотрите также

Клубничный джем без сахара

  Самая главная фишка этого рецепта заключается в том, что варится клубничный джем без сахара. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *