Аджика с кинзой
Приятно добавить новую вкусовую нотку в классическую рецептуру. Как раз сегодня я решила рассказать вам такой эксперимент. Точнее его придумали до меня, а я просто повторила.
Описание приготовления:
Итак, представляю вам простой рецепт о том, как приготовить аджику с кинзой. Родина такого блюда — Грузия, ведь там много данной зелени. Такой соус получается зелёного цвета, что для него довольно необычно. Ещё здесь не используются помидоры. Готовится исключительно на перцах и чесноке. Подойдёт к рыбе, мясу и птице.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Кинза / Зелень
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Кавказская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Кинза свежая — 4 пучка;
- Зелёный перец — 4 штуки;
- Чеснок — 9 зубчиков;
- Соль — 1 ст. ложка.
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Аджика с кинзой»
Перец помойте, удалите из него семена. Чеснок почистите, но не режьте. Кинзу промойте под струёй воды и обсушите.
Все ингредиенты измельчите в блендере или в мясорубке до кашеобразного состояния.
Аджику посолите и перемешайте. Закуску можно подавать сразу к столу, а можно переложить в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Выбирайте сами!
